Van Geit tot Kaas
Deze workshop is geschikt voor kinderen vanaf 7 jaar (duur 2,5 á 3 uur)
Na aankomst van de geiten word het tijdelijke verblijf opgebouwd en kan de workshop beginnen. We starten met het kaas maken en iedereen krijgt een korte uitleg over het melken. Dan gaan we samen de geiten verzorgen en melken. Om beurten kan ieder ervaren hoe het is om een geit te melken en wat voor een dier het nou eigenlijk is. Dan gaan we weer verder met het kaas maken waarbij we in de wachttijden van het kaasmaken goed naar de geiten en hun gebruiken kunnen kijken. En op alle vragen die er zijn gaan we natuurlijk een antwoord proberen te zoeken.Zo word spelenderwijs een hoop geleerd over de geiten en de kunst van het kaasmaken.
Na het kaas maken gaat de kaas onder de pers en na 20 minuten is dan al de jonge kaas te zien. Deze kaas gaat dan voor drie weken mee naar Brummen. Na drie weken is de kaas goed en kan dan in overleg worden opgehaald of worden bezorgd. Je kunt de kaas dan in stukken snijden zodat iedereen van de kaas kan nagenieten.
Voor deze workshop worden twee melkgeiten meegebracht. Afhankelijk van het seizoen kan er ook een lammetje mee komen of een derde geit.
Voor het maken van kaas is het wel noodzakelijk dat de volgende zaken
aanwezig zijn:
warm en koud water, een fornuis waar de melk op verwarmd kan worden en
een eetkamertafel of keukentafel om met z’n allen aan te werken.
De workshop is geschikt voor maximaal 6 kinderen.
*incl. 1 kg zelf gemaakte geitenkaas
Reserveren voor in het weekend kan tot minimaal 3 dagen van tevoren,
Reserveren voor een doordeweekse dag kan tot minimaal 14 dagen van tevoren
Voor de workshops met geiten aan huis is het noodzakelijk dat u een tuin of terras heeft waar de geiten kunnen verblijven tijdens de workshop.
De minimale ruimte die nodig is om het mobiele geiten verblijf te plaatsen is ongeveer
2,5 meter bij 3 meter (de grote van een standaard terras) Na de workshop wordt alles weer verwijderd en kunt u weer van uw tuin of terras genieten.
In sommige gevallen zal het nodig zijn om even een emmer water over uw terras te gooien om zo een achter gebleven geitenplasje weg te spoelen.
Workshop Van Geit tot Kaas